ข้าวกล้อง 5 กษัตริย์ปั้นคำ: "ลาบแซลมอนไรซ์บอล" เมนูลดน้ำหนักสุดแซ่บ (150 Kcal/ชิ้น)

ใครว่าอาหารลดน้ำหนักต้องจืดชืดและน่าเบื่อ? ถึงเวลาปฏิวัติเมนูไดเอทของคุณด้วยรสชาติที่ร้อนแรง!

เราขอเสนอ "ลาบแซลมอนไรซ์บอล"—สุดยอด เมนูลดน้ำหนักสุดแซ่บ ที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังกินบุฟเฟต์แซ่บๆ แต่แคลอรี่ต่ำเหลือเชื่อ! ด้วยการผสมผสานพลังซูเปอร์ฟู้ดจาก ข้าวกล้อง 5 กษัตริย์ และไขมันดีจากปลาแซลมอน ทำให้เมนูนี้มีพลังงานเพียงประมาณ 150 Kcal/ชิ้น (โดยประมาณ) อิ่ม อร่อย และหุ่นดีไปพร้อมกัน!

มาดูวิธีทำ ข้าวกล้อง 5 กษัตริย์ปั้นคำ สูตรนี้กันเลย!

ทำไมเมนูนี้จึงเป็น "สุดยอดอาหารลดน้ำหนัก"?

ลาบแซลมอนไรซ์บอลสูตรนี้ ถูกออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์คนลดน้ำหนักที่ยังอยากได้รสชาติจัดจ้าน:

1. โปรตีนและไขมันดีเต็มคำ: ปลาแซลมอน ให้น้ำหนักของโปรตีนและ Omega-3 สูงมาก ช่วยให้สมองปลอดโปร่งและลดการอักเสบในร่างกาย (ดีต่อหัวใจ!)

2. ข้าวกล้อง 5 กษัตริย์ปั้นคำ: การใช้ข้าวกล้อง 5 กษัตริย์ หุงแบบนุ่มๆ มาปั้นเป็นคำแทนการกินข้าวขาวทั่วไป ช่วยเพิ่มไฟเบอร์ในปริมาณมหาศาล ทำให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหาร และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีเยี่ยม

3. คุมแคลอรี่ง่าย: เราจำกัดปริมาณข้าวในแต่ละคำ และใช้เทคนิคการปรุงลาบแบบคลีน (ลดน้ำตาล/ใช้น้ำตาลหญ้าหวาน และควบคุมปริมาณน้ำปลา) ทำให้คุณคำนวณแคลอรี่ต่อชิ้นได้อย่างแม่นยำ

💡 แคลอรี่โดยประมาณ: หากใช้แซลมอน 50 กรัม (ประมาณ 75-100 Kcal) และข้าวกล้อง 5 กษัตริย์ 50 กรัม (ประมาณ 70 Kcal) ต่อ 1 ลูก (ไม่รวมเครื่องปรุงรส)** แคลอรี่รวมต่อชิ้นจึงอยู่ประมาณ 150-170 Kcal โดยประมาณ

วิธีทำ "ลาบแซลมอนไรซ์บอล" (ปั้นคำเดียว อิ่มอร่อย แซ่บจัดจ้าน)

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแซลมอน (รวนหรือดิบ)

• สูตรดิบ (คลีนที่สุด): ใช้แซลมอนเกรดซาชิมิ หั่นเต๋าเล็ก พักไว้

• สูตรรวน (ปลอดภัย): ตั้งกระทะเทฟลอน ไม่ต้องใส่น้ำมัน นำแซลมอนหั่นเต๋าลงไปรวนด้วยไฟกลางประมาณ 30 วินาทีถึง 1 นาที จนเนื้อปลาพอสุกรอบนอก ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น (วิธีนี้ช่วยลดความกังวลและทำให้แคลอรี่ต่ำ)

ขั้นตอนที่ 2: ผสมน้ำลาบ (แซ่บแบบคลีน)

1. ในชามผสมขนาดกลาง ใส่ น้ำปลาลดโซเดียม, น้ำมะนาว, พริกป่น, และน้ำตาลหล่อฮั่งก๊วย/หญ้าหวาน คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ชิมรสชาติ ปรับให้ได้รส เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ตามชอบ

2. ใส่ ข้าวคั่ว ลงไป คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3: คลุกเคล้าลาบแซลมอน

1. ใส่แซลมอนที่เตรียมไว้ (รวนหรือดิบ), หอมแดงซอย, ต้นหอม, และผักชีฝรั่งลงในน้ำลาบ

2. คลุกเคล้าอย่างเบามือและรวดเร็ว (อย่าคนแรงเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อปลาเละ) ใส่ใบสะระแหน่ส่วนหนึ่งลงไปคลุกเบาๆ

ขั้นตอนที่ 4: ปั้นเป็นไรซ์บอล (Rice Ball)

1. นำข้าวกล้อง 5 กษัตริย์ หุงสุก (ควรเป็นข้าวที่หุงมาแล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย จะปั้นง่ายขึ้น)

2. ใช้ช้อนตักข้าวประมาณ 40-50 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม หรือใส่ในพิมพ์/แม่พิมพ์ซูชิ

3. นำลาบแซลมอนที่คลุกเสร็จแล้ว โปะหรือวางบนก้อนข้าวกล้อง ที่ปั้นไว้ให้สวยงาม

ขั้นตอนที่ 5: จัดเสิร์ฟ

จัด ลาบแซลมอนไรซ์บอล ใส่จานเสิร์ฟคู่กับผักสดหลากหลายชนิด เช่น กะหล่ำปลี แครอท หรือผักกาดหอม เพื่อเพิ่มใยอาหารและความสดชื่น

คุณจะได้ เมนูลดน้ำหนักสุดแซ่บ ที่กินง่าย อิ่มเร็ว และให้ความสุขทางใจแบบเต็มร้อย