ข้าวลืมผัว เขาค้อ เป็นข้าวเหนียวพันธุ์พื้นเมืองหายากที่ปลูกในพื้นที่ภูเขาสูงของอำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ เป็นข้าวเหนียวสีม่วงเข้มที่มีเนื้อเหนียวนุ่ม หอมอ่อน ๆ คล้ายกลิ่นใบเตย มีรสชาติหวานมันเป็นเอกลักษณ์ เมื่อหุงแล้วจะมีกลิ่นหอมชัดเจนจนหลายคนที่ได้ชิมถึงกับหลงใหลจน “ลืมผัว” ตามชื่อเลยทีเดียว
ชื่อ “ข้าวลืมผัว” มาจากเรื่องเล่าในท้องถิ่นว่า มีหญิงสาวชาวบ้านได้นำข้าวเหนียวพันธุ์นี้มาหุง และขณะกำลังชิมอยู่ก็รู้สึกว่าอร่อยจนวางช้อนไม่ลง พอกินเพลินจนลืมทำกับข้าวให้สามี จึงกลายเป็นชื่อเล่นว่า “ข้าวลืมผัว” ที่กลายเป็นจุดขายอันโดดเด่นไปโดยปริยาย
ปลูกแบบอินทรีย์ในพื้นที่สูง ทำให้ข้าวมีคุณภาพดี ปราศจากสารเคมี
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จากสีม่วงธรรมชาติของเมล็ดข้าว
รสชาติหวาน มัน เหนียวนุ่ม แม้จะเย็นแล้วก็ยังอร่อย
ช่วยบำรุงไต เสริมพลังทางเพศ ตามตำราสมุนไพรพื้นบ้าน
เป็นข้าวหายาก ปลูกเฉพาะฤดูกาลและในพื้นที่เฉพาะ
ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและเบาหวาน
มีใยอาหารสูง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย
มีแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ที่ช่วยชะลอความชราและบำรุงสายตา
เป็นแหล่งของพลังงานธรรมชาติที่ดี เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
ผู้ที่รักสุขภาพ
ผู้ที่ต้องการอาหารออร์แกนิกจากธรรมชาติ
ผู้ที่มองหาข้าวเหนียวรสชาติดี เหนียวแต่ไม่ติดมือ
ร้านอาหารหรือผู้ประกอบการที่ต้องการสร้างเมนูข้าวเหนียวแบบพรีเมียม
หุงเป็นข้าวเหนียวทานคู่กับมะม่วงหรือทุเรียน
ทำเมนูข้าวเหนียวลืมผัวมะพร้าวอ่อนโรยงาดำ
นำไปนึ่งเป็นข้าวเหนียวห่อใบตองกับกล้วยหรือเผือก
หุงรับประทานคู่กับน้ำพริก ผักลวก หรือของปิ้งย่างแบบสุขภาพ
ข้าวลืมผัว เขาค้อ ไม่ใช่แค่ชื่อที่แปลกและสะดุดตา แต่ยังเป็นข้าวเหนียวพันธุ์พื้นเมืองที่อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ใส่ใจสุขภาพ หรือผู้ที่มองหาวัตถุดิบคุณภาพสูงจากธรรมชาติ หากคุณยังไม่เคยลอง แนะนำให้เปิดใจ แล้วคุณอาจ “ลืมข้าวเหนียวแบบเดิม ๆ” ไปเลย
หน้าที่เข้าชม | 662 ครั้ง |
ผู้ชมทั้งหมด | 447 ครั้ง |
เปิดร้าน | 29 มิ.ย. 2568 |
ร้านค้าอัพเดท | 11 ก.ย. 2568 |