การหุงข้าวลืมผัว เขาค้อ ให้อร่อย หอม นุ่ม พร้อมเคล็ดลับที่คุณอาจไม่เคยรู้
2 เดือนที่ผ่านมา
ข้าวลืมผัว เขาค้อ คือข้าวเหนียวพันธุ์พื้นเมืองจากจังหวัดเพชรบูรณ์ ที่ขึ้นชื่อเรื่องความเหนียวนุ่ม สีม่วงเข้ม และกลิ่นหอมเฉพาะตัว หากหุงอย่างถูกวิธี จะยิ่งดึงรสชาติและกลิ่นออกมาได้อย่างเต็มที่ บทความนี้จะพาคุณไปเรียนรู้วิธีการหุงข้าวลืมผัวให้อร่อย พร้อมเคล็ดลับพิเศษสำหรับคนรักสุขภาพ
ทำความรู้จักข้าวลืมผัว เขาค้อ
ข้าวลืมผัวมีลักษณะเด่นคือ
-
เมล็ดข้าวเหนียวสีม่วงเข้ม
-
ปลูกบนพื้นที่สูงของเขาค้อ
-
มีสารแอนโทไซยานินสูง
-
รสชาติหวาน มัน หอมอ่อน
-
เหนียวกำลังดี ไม่ติดมือเมื่อเย็น
วิธีหุงข้าวลืมผัว เขาค้อ ให้อร่อยแบบดั้งเดิม
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม:
-
ข้าวลืมผัว เขาค้อ 2 ถ้วย
-
น้ำเปล่าสำหรับแช่และนึ่ง
-
ซึ้งนึ่งหรือหม้อหุงข้าว
-
ผ้าขาวบาง (หากใช้ซึ้งนึ่ง)
ขั้นตอนการเตรียมและหุง
-
แช่ข้าวไว้ล่วงหน้า 6–8 ชั่วโมง
เพื่อให้เมล็ดข้าวอมน้ำ หุงแล้วนุ่ม ไม่แข็ง(ถ้ารีบ ให้แช่ในน้ำอุ่น 2 ชั่วโมงแทนได้)
-
ล้างข้าว 2-3 รอบ
เพื่อเอาฝุ่นและสีส่วนเกินออก ควรล้างเบา ๆ เพื่อรักษาสารอาหารในเปลือกเมล็ดไว้ -
หุงด้วยซึ้งนึ่ง (วิธีแนะนำ):
-
เทข้าวลงบนผ้าขาวบาง วางบนซึ้ง
-
นึ่งด้วยไฟแรง 30–40 นาที
-
พลิกข้าวระหว่างนึ่งทุก 15 นาที เพื่อให้ร้อนทั่วถึง
-
-
หรือหุงด้วยหม้อหุงข้าว (แบบง่าย):
-
ใส่น้ำในอัตราส่วน 1:1.2 (ข้าว : น้ำ)
-
หุงจนหมดน้ำ จากนั้นอบต่ออีก 10 นาทีให้เมล็ดข้าวนุ่ม
-
เคล็ดลับพิเศษ
✅ หากต้องการเพิ่มความมัน ให้โรยน้ำกะทิเล็กน้อยตอนนึ่งครึ่งทาง
✅ หุงแล้วพักข้าว 5 นาที ก่อนตักเสิร์ฟ จะช่วยให้เมล็ดข้าวเซ็ตตัวพอดี
✅ เหมาะสำหรับใช้ทำเมนู เช่น ข้าวเหนียวลืมผัวมะพร้าวอ่อน, ข้าวเหนียวมูน, ข้าวเหนียวหน้าต่าง ๆ หรือแม้แต่ทานเปล่า ๆ คู่กับน้ำพริกก็อร่อย
ทำไมต้องใส่ใจ “วิธีหุง”?
แม้ข้าวลืมผัวจะมีคุณภาพดีตั้งแต่ต้นทาง แต่ถ้าหุงไม่ถูกวิธี รสชาติอาจไม่ออกเต็มที่ ข้าวอาจแข็งหรือแฉะเกินไป ดังนั้นการเรียนรู้ วิธีหุงที่เหมาะสม จึงเป็นหัวใจสำคัญในการดึงรสชาติและคุณค่าสารอาหารออกมาให้มากที่สุด
สรุป
การหุงข้าวลืมผัว เขาค้อ ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้ความใส่ใจ ทั้งการแช่ การล้าง และวิธีการหุง หากคุณทำตามขั้นตอนด้านบน รับรองว่าได้ข้าวเหนียวหอมนุ่ม สีสวยน่ากิน พร้อมคุณค่าทางโภชนาการแบบเต็มเมล็ด ที่จะทำให้คุณ “หลงรักจนลืมข้าวเหนียวแบบเดิม ๆ ไปเลย”
การหุงข้าวลืมผัว, ข้าวลืมผัว เขาค้อ, ข้าวเหนียวลืมผัว, วิธีหุงข้าวเหนียว, ข้าวเหนียวเขาค้อ, หุงข้าวเหนียวดำ, หุงข้าวก่ำ
ธ.กสิกรไทย
▲
▼
รายการสั่งซื้อของฉัน
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
ภิญธัญญะ
ภิญธัญญะ – ข้าวเพื่อสุขภาพ คัดสรรด้วยหัวใจ เพื่อทุกมื้อที่ดีที่สุด ในทุกมื้ออาหาร ความสุขของคนที่เรารักเริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆ อย่าง “ข้าว” เพราะข้าวไม่ใช่แค่อาหารหลัก แต่คือพลังงานและสารอาหารที่ส่งต่อความรักและความใส่ใจจากผู้ปลูกถึงผู้บริโภค ข้าวสุข จึงถือกำเนิดขึ้นจากแนวคิดเดียวกับแม่ที่ตั้งใจเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้ลูก เราคัดสรรข้าวคุณภาพสูงจากแหล่งเพาะปลูกที่ดีที่สุด เพื่อให้ทุกเมล็ดข้าวที่คุณได้รับเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม ทำไมต้องเลือกภิญธัญญะ? ข้าวเพื่อสุขภาพแท้จริง – เราคัดเลือกเฉพาะข้าวที่ปลูกด้วยวิถีธรรมชาติ ปลอดสารเคมี และอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย คุณภาพระดับพรีเมียม – ทุกเมล็ดข้าวผ่านการคัดสรรและตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด เพื่อให้มั่นใจว่าคุณจะได้รับข้าวที่ดีที่สุด สดใหม่จากแหล่งเพาะปลูก – เราจัดเก็บและบรรจุข้าวอย่างพิถีพิถัน เพื่อรักษาความสดใหม่และคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ยาวนาน รสชาติอร่อย หอม นุ่ม – ไม่ว่าคุณจะหุงข้าวขาว ข้าวกล้อง หรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ ก็มั่นใจได้ว่าข้าวสุขจะให้รสชาติที่เป็นธรรมชาติ อร่อยกลมกล่อมทุกคำ ภิญธัญญะมีข้าวอะไรบ้าง? ข้าวขาว กข 43 – หอม นุ่ม น้ำตาลต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล ข้าวกล้องหอมนิล – บำรุงสมอง บำรุงสายตา บำรุงเส้นผม ลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด ข้าวไรซ์เบอร์รี่ เกรด เอ – ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน ความดัน โรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยสร้างคอลลาเจน ข้าวสังข์หยด พัทลุง – ป้องกันโรคเหน็บชาและอัมพฤกษ์ ลดการตีบตันของหลอดเลือด ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี มีฤทธิ์ในการลดความเครียด ข้าวกล้องหอมมะลิ – ป้องกันโรคเหน็บชา โรคปากนกกระจอก ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ข้าวกล้องห้ากษัตริย์ – ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยด ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวทับทิมชุมแพ ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวกล้องหอมมะลิแดง ข้าวญี่ปุ่น เขาค้อ – ข้าวมีเอกลักษณ์ หอมอร่อยเฉพาะตัว ข้าวทับทิมชุมแพ – ลดระดับคลอเรสเตอรอล ช่วยให้เม็ดเลือดไม่จับตัวเป็นก้อนจนอุดตัน ข้าวกล้องสามกษัตริย์ – ประกอบด้วย ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวกล้องมะลิแดง ข้าวลืมผัว "เขาค้อ" – บำรุงร่างกาย บำรุงเลือด คุณค่าทางอาหารสูง ข้าวกล้องหอมมะลิแดง – เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ลดการเกิดโรคมะเร็ง ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ โรคความจำเสื่อม โรคไขข้ออักเสบ ภิญธัญญะ – เพราะเราห่วงใยคุณเหมือนคนในครอบครัว เรามุ่งมั่นที่จะส่งต่อความสุขผ่านข้าวเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด เพราะเราเชื่อว่าทุกมื้ออาหารคือการแสดงความรักและความใส่ใจ ข้าวสุข จึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคนที่คุณรัก มาร่วมสัมผัสรสชาติของข้าวคุณภาพที่ปลูกด้วยความรักและความตั้งใจไปพร้อมกับเรา เลือก ภิญธัญญะ – ข้าวเพื่อสุขภาพ ที่ดีที่สุดสำหรับคุณและครอบครัว
เบอร์โทร : 0612941695
อีเมล : famoui20@gmail.com
อีเมล : famoui20@gmail.com
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
ค้นหาสินค้าในร้านนี้
ค้นหาสินค้า
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้
↑
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
MEMBER
สินค้าในตะกร้า ({{total_num}} รายการ)
ขออภัย ขณะนี้ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า
ราคาสินค้าทั้งหมด
฿ {{price_format(total_price)}}
- ฿ {{price_format(discount.price)}}
ราคาสินค้าทั้งหมด
{{total_quantity}} ชิ้น
฿ {{price_format(after_product_price)}}
ราคาไม่รวมค่าจัดส่ง
➜ เลือกซื้อสินค้าเพิ่ม