ราชาแห่งข้าวญี่ปุ่น: โคชิฮิคาริ (Koshihikari)
1 เดือนที่ผ่านมา
ข้าวเป็นอาหารหลักที่สำคัญยิ่งของชาวญี่ปุ่นมาช้านาน และพันธุ์ข้าวที่ครองใจและมีการเพาะปลูกมากที่สุดในญี่ปุ่นก็คือข้าวในกลุ่ม จาโปนิกา (Japonica) ซึ่งมีลักษณะเด่นคือเมล็ดสั้น อวบกลม เมื่อหุงสุกจะมีความเหนียว นุ่ม และเกาะตัวกันได้ดี ทำให้เหมาะสำหรับการรับประทานด้วยตะเกียบ และเป็นพื้นฐานสำคัญของเมนูอาหารญี่ปุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น ซูชิ โอนิกิริ และข้าวสวยร้อนๆ ที่เสิร์ฟคู่กับอาหารต่างๆ
ราชาแห่งข้าวญี่ปุ่น: โคชิฮิคาริ (Koshihikari)
หากจะพูดถึงพันธุ์ข้าวญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมสูงสุด คงหนีไม่พ้น โคชิฮิคาริ (こしひかり) ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น "ราชาแห่งข้าวญี่ปุ่น" ด้วยรสชาติหวานละมุน กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ และเนื้อสัมผัสที่นุ่มเหนียวอย่างลงตัว ทำให้โคชิฮิคาริเป็นที่ต้องการอย่างมากทั้งในประเทศและต่างประเทศ แหล่งปลูกโคชิฮิคาริที่มีชื่อเสียงที่สุดคือจังหวัดนีงาตะ (Niigata) ซึ่งมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของข้าวพันธุ์นี้
พันธุ์ข้าวเด่นอื่นๆ ที่ได้รับความนิยม
นอกจากโคชิฮิคาริแล้ว ญี่ปุ่นยังมีพันธุ์ข้าวจาโปนิกาอื่นๆ ที่ได้รับความนิยมและมีการเพาะปลูกอย่างแพร่หลาย ได้แก่:
-
อาคิตะโคมาจิ (Akitakomachi - あきたこまち): พัฒนามาจากโคชิฮิคาริ มีความนุ่มและเงางามเป็นพิเศษ นิยมปลูกในจังหวัดอาคิตะ
-
ฮิโตะเมะโบเระ (Hitomebore - ひとめぼれ): ชื่อที่มีความหมายว่า "รักแรกพบ" เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมรองลงมา มีรสชาติกลมกล่อมและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด ปลูกมากในจังหวัดมิยางิ
-
ซาซานิชิกิ (Sasanishiki - ささにしき): โดดเด่นด้วยรสชาติที่คงที่แม้ข้าวจะเย็น ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการทำซูชิ
-
ยูเมะพิริกะ (Yumepirika - ゆめぴりか): พันธุ์ข้าวจากฮอกไกโดที่พัฒนามาให้ทนทานต่อความหนาวเย็น มีความนุ่มและรสชาติหวานเข้มข้น
-
นานะสึโบชิ (Nanatsuboshi - ななつぼし): อีกหนึ่งพันธุ์คุณภาพจากฮอกไกโด มีความสมดุลที่ดีเยี่ยมทั้งในด้านความเงา ความเหนียว และรสชาติ
ความสำคัญของข้าวเหนียว (Mochigome)
นอกเหนือจากข้าวเจ้าเมล็ดสั้นที่ใช้รับประทานเป็นหลักแล้ว ญี่ปุ่นยังมีการปลูก ข้าวเหนียว (Mochigome - もち米) ซึ่งมีความเหนียวเป็นพิเศษ เมื่อหุงแล้วจะเกาะตัวกันมาก นิยมนำมาใช้ทำขนมโมจิ (Mochi) ซึ่งเป็นขนมยอดนิยมของญี่ปุ่น รวมถึงขนมและอาหารพิเศษต่างๆ ในเทศกาลสำคัญ
บทสรุป
การเลือกสรรและเพาะปลูกข้าวพันธุ์จาโปนิกาคุณภาพสูง ถือเป็นหัวใจสำคัญของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ด้วยความใส่ใจในทุกขั้นตอนตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ การเพาะปลูก ไปจนถึงการเก็บเกี่ยว ทำให้ข้าวญี่ปุ่นมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ และเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้อาหารญี่ปุ่นเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก
ข้าวญี่ปุ่น, พันธุ์ข้าวญี่ปุ่น, ข้าวเมล็ดสั้นญี่ปุ่น, ข้าวโคชิฮิคาริ, Koshihikari rice, Japonica rice, ข้าวทำซูชิ, ข้าวเหนียวญี่ปุ่น, Mochigome
ธ.กสิกรไทย
▲
▼
รายการสั่งซื้อของฉัน
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
ภิญธัญญะ
ภิญธัญญะ – ข้าวเพื่อสุขภาพ คัดสรรด้วยหัวใจ เพื่อทุกมื้อที่ดีที่สุด ในทุกมื้ออาหาร ความสุขของคนที่เรารักเริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆ อย่าง “ข้าว” เพราะข้าวไม่ใช่แค่อาหารหลัก แต่คือพลังงานและสารอาหารที่ส่งต่อความรักและความใส่ใจจากผู้ปลูกถึงผู้บริโภค ข้าวสุข จึงถือกำเนิดขึ้นจากแนวคิดเดียวกับแม่ที่ตั้งใจเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้ลูก เราคัดสรรข้าวคุณภาพสูงจากแหล่งเพาะปลูกที่ดีที่สุด เพื่อให้ทุกเมล็ดข้าวที่คุณได้รับเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม ทำไมต้องเลือกภิญธัญญะ? ข้าวเพื่อสุขภาพแท้จริง – เราคัดเลือกเฉพาะข้าวที่ปลูกด้วยวิถีธรรมชาติ ปลอดสารเคมี และอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย คุณภาพระดับพรีเมียม – ทุกเมล็ดข้าวผ่านการคัดสรรและตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด เพื่อให้มั่นใจว่าคุณจะได้รับข้าวที่ดีที่สุด สดใหม่จากแหล่งเพาะปลูก – เราจัดเก็บและบรรจุข้าวอย่างพิถีพิถัน เพื่อรักษาความสดใหม่และคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ยาวนาน รสชาติอร่อย หอม นุ่ม – ไม่ว่าคุณจะหุงข้าวขาว ข้าวกล้อง หรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ ก็มั่นใจได้ว่าข้าวสุขจะให้รสชาติที่เป็นธรรมชาติ อร่อยกลมกล่อมทุกคำ ภิญธัญญะมีข้าวอะไรบ้าง? ข้าวขาว กข 43 – หอม นุ่ม น้ำตาลต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล ข้าวกล้องหอมนิล – บำรุงสมอง บำรุงสายตา บำรุงเส้นผม ลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด ข้าวไรซ์เบอร์รี่ เกรด เอ – ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน ความดัน โรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยสร้างคอลลาเจน ข้าวสังข์หยด พัทลุง – ป้องกันโรคเหน็บชาและอัมพฤกษ์ ลดการตีบตันของหลอดเลือด ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี มีฤทธิ์ในการลดความเครียด ข้าวกล้องหอมมะลิ – ป้องกันโรคเหน็บชา โรคปากนกกระจอก ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ข้าวกล้องห้ากษัตริย์ – ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยด ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวทับทิมชุมแพ ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวกล้องหอมมะลิแดง ข้าวญี่ปุ่น เขาค้อ – ข้าวมีเอกลักษณ์ หอมอร่อยเฉพาะตัว ข้าวทับทิมชุมแพ – ลดระดับคลอเรสเตอรอล ช่วยให้เม็ดเลือดไม่จับตัวเป็นก้อนจนอุดตัน ข้าวกล้องสามกษัตริย์ – ประกอบด้วย ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวกล้องมะลิแดง ข้าวลืมผัว "เขาค้อ" – บำรุงร่างกาย บำรุงเลือด คุณค่าทางอาหารสูง ข้าวกล้องหอมมะลิแดง – เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ลดการเกิดโรคมะเร็ง ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ โรคความจำเสื่อม โรคไขข้ออักเสบ ภิญธัญญะ – เพราะเราห่วงใยคุณเหมือนคนในครอบครัว เรามุ่งมั่นที่จะส่งต่อความสุขผ่านข้าวเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด เพราะเราเชื่อว่าทุกมื้ออาหารคือการแสดงความรักและความใส่ใจ ข้าวสุข จึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคนที่คุณรัก มาร่วมสัมผัสรสชาติของข้าวคุณภาพที่ปลูกด้วยความรักและความตั้งใจไปพร้อมกับเรา เลือก ภิญธัญญะ – ข้าวเพื่อสุขภาพ ที่ดีที่สุดสำหรับคุณและครอบครัว
เบอร์โทร : 0612941695
อีเมล : famoui20@gmail.com
อีเมล : famoui20@gmail.com
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
ค้นหาสินค้าในร้านนี้
ค้นหาสินค้า
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้
↑
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
MEMBER
สินค้าในตะกร้า ({{total_num}} รายการ)
ขออภัย ขณะนี้ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า
ราคาสินค้าทั้งหมด
฿ {{price_format(total_price)}}
- ฿ {{price_format(discount.price)}}
ราคาสินค้าทั้งหมด
{{total_quantity}} ชิ้น
฿ {{price_format(after_product_price)}}
ราคาไม่รวมค่าจัดส่ง
➜ เลือกซื้อสินค้าเพิ่ม