หากคุณกำลังมองหาเมนูที่ทำง่าย พกพาสะดวก และอุดมไปด้วยสารอาหารดี ๆ "ข้าวปั้นสไตล์ญี่ปุ่น" หรือ "โอนิกิริ" คือคำตอบที่ใช่! แต่จะดีกว่าไหมถ้าเรานำมาอัปเกรดให้ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นด้วยการใช้ "ข้าวกล้องมะลิแดง" แทนข้าวขาวแบบดั้งเดิม
เมนูนี้ไม่ได้มีดีแค่หน้าตาที่น่ารัก แต่ยังอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์จากทั้งข้าวกล้องมะลิแดงและปลาแซลมอน ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือจะเป็นของว่างระหว่างวันก็ได้
การเลือกใช้ข้าวกล้องมะลิแดงในเมนูโอนิกิริถือเป็นการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม เพราะคุณจะได้รับประโยชน์จาก:
ใยอาหารสูง: ช่วยให้อิ่มนานขึ้นและดีต่อระบบขับถ่าย เหมาะสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก
โอเมก้า 3: ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นที่ดีต่อสมองและหัวใจ
สารต้านอนุมูลอิสระ: สารแอนโทไซยานินในข้าวกล้องมะลิแดงช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง
สะดวกและครบถ้วน: เมนูนี้รวมคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีน และไขมันดีไว้ในชิ้นเดียว ทำให้คุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างครบถ้วน
วัตถุดิบ:
ข้าวกล้องมะลิแดงหุงสุก 1 ถ้วย
เนื้อปลาแซลมอน 1 ชิ้น
สาหร่ายแผ่นสำหรับห่อ
ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ ½ ช้อนชา
งาขาวคั่วเล็กน้อย
เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ:
เตรียมไส้ปลาแซลมอน:
นำเนื้อปลาแซลมอนไปจี่ในกระทะด้วยไฟอ่อนจนสุก หรือนำไปอบก็ได้
เมื่อสุกแล้ว นำมาพักให้เย็น ฉีกเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
คลุกเคล้าเนื้อปลาที่ฉีกแล้วกับซีอิ๊วขาวเล็กน้อย และงาขาวคั่ว พักไว้
เตรียมข้าว:
นำข้าวกล้องมะลิแดงที่หุงสุกแล้ว พรมน้ำเล็กน้อย ใช้ช้อนคลุกเบา ๆ ให้ข้าวเป็นเม็ดสวย
นำข้าวมาใส่ในพิมพ์รูปสามเหลี่ยม (หรือปั้นด้วยมือ) ใส่ไส้ปลาแซลมอนตรงกลาง แล้วปิดด้วยข้าวอีกชั้น
กดข้าวให้แน่นพอดี ไม่ต้องแน่นมาก
ห่อและจัดเสิร์ฟ:
วางข้าวปั้นลงบนแผ่นสาหร่าย และห่อให้สวยงาม
สามารถทำเมนูนี้ล่วงหน้าและเก็บใส่กล่องข้าวได้
เคล็ดลับความอร่อย:
ควรใช้ข้าวกล้องมะลิแดงที่หุงทิ้งไว้ให้เย็นสนิท จะทำให้ปั้นง่ายและไม่ติดมือ
สามารถเปลี่ยนไส้เป็นอย่างอื่นได้ เช่น ทูน่า ไข่หวาน หรืออกไก่ฉีก
การปั้นข้าวด้วยมือให้สวยงาม ควรใช้มือจุ่มน้ำเล็กน้อยผสมเกลือ จะทำให้ปั้นง่ายและได้รสชาติเค็มอ่อน ๆ
เมนู "ข้าวปั้นสไตล์ญี่ปุ่น (Onigiri) ไส้ปลาแซลมอน" เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรุ่นใหม่ที่ต้องการความสะดวกสบาย แต่ยังคงให้ความสำคัญกับสุขภาพ ลองนำสูตรนี้ไปทำดูนะครับ แล้วการกินเพื่อสุขภาพของคุณจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป
ภิญธัญญะ
| หน้าที่เข้าชม | 786 ครั้ง |
| ผู้ชมทั้งหมด | 571 ครั้ง |
| เปิดร้าน | 29 มิ.ย. 2568 |
| ร้านค้าอัพเดท | 31 ต.ค. 2568 |