ข้าวกล้องมะลิแดงคืออะไร? ประโยชน์ สรรพคุณ และวิธีหุงข้าวกล้องมะลิแดงให้หอมอร่อย ไม่แข็งกระด้าง
1 เดือนที่ผ่านมา
แม้จะเป็นข้าวไทยที่อยู่คู่สำรับของเรามานาน แต่หลายคนอาจยังไม่รู้ว่า "ข้าวกล้องมะลิแดง" นั้นมีความพิเศษและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายขนาดไหน และที่สำคัญที่สุดคือหลายคนยังติดภาพว่าข้าวกล้องหุงยากและแข็งกระด้าง
วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับข้าวกล้องมะลิแดงอย่างลึกซึ้ง และเปิดเผยเคล็ดลับง่าย ๆ ที่จะเปลี่ยนข้าวกล้องธรรมดาให้กลายเป็นข้าวหอมนุ่มอร่อยที่คุณอยากกินทุกวัน!
1. ข้าวกล้องมะลิแดงคืออะไร?
ข้าวกล้องมะลิแดง คือข้าวที่ผ่านการกะเทาะเปลือกออกเพียงครั้งเดียว ทำให้ยังคงมี เยื่อหุ้มเมล็ด (รำข้าว) สีแดงอมน้ำตาล และ จมูกข้าว ติดอยู่ ซึ่งส่วนเหล่านี้เองที่เป็นขุมทรัพย์ทางโภชนาการ
-
ความแตกต่าง: เป็นข้าวที่มีสายพันธุ์มาจากข้าวหอมมะลิ แต่มีสีแดงตามธรรมชาติเนื่องจากมี สารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) อยู่สูง ทำให้มีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าข้าวขาวและข้าวกล้องหอมมะลิทั่วไป
2. ประโยชน์และสรรพคุณสุดว้าวของข้าวกล้องมะลิแดง
ข้าวกล้องมะลิแดงถูกยกให้เป็นอาหารสุขภาพชั้นยอดด้วยสรรพคุณที่น่าทึ่งดังนี้:
| คุณสมบัติ | ประโยชน์ต่อร่างกาย |
| ใยอาหาร (Fiber) สูง | ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ดีต่อระบบขับถ่ายและป้องกันท้องผูก ทำให้อิ่มนาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก |
| สารต้านอนุมูลอิสระ | แอนโทไซยานิน ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง และช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง |
| คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | ให้พลังงานคงที่ยาวนาน ร่างกายค่อย ๆ ดูดซึม ทำให้ไม่เกิดอาการหิวบ่อยระหว่างมื้อ |
| วิตามินและแร่ธาตุ | มีวิตามิน B1, B2, ธาตุเหล็ก, และแมกนีเซียมสูง ช่วยบำรุงระบบประสาทและสร้างเม็ดเลือด |
3. เคล็ดลับวิธีหุงข้าวกล้องมะลิแดงให้นุ่ม หอมอร่อย ไม่แข็งกระด้าง
หลายคนเลิกกินข้าวกล้องเพราะหุงแล้วแข็งกระด้าง ไม่อร่อย แต่ปัญหาเหล่านั้นจะหมดไปถ้าคุณรู้เคล็ดลับง่าย ๆ เหล่านี้:
ขั้นตอนที่ 1: การซาวและแช่ข้าว
-
ซาวข้าว: ซาวข้าวกล้องมะลิแดง 1-2 ครั้งเพื่อล้างฝุ่นออก
-
แช่ข้าว (สำคัญ): เคล็ดลับสำคัญ คือการนำข้าวไปแช่น้ำสะอาดทิ้งไว้ก่อนหุง อย่างน้อย 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง หรือถ้ามีเวลาสามารถแช่ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงก็ได้ การแช่จะช่วยให้เมล็ดข้าวอ่อนตัวและดูดซึมน้ำได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 2: อัตราส่วนน้ำที่ถูกต้อง
อัตราส่วนการหุงข้าวกล้องมะลิแดงควรใช้น้ำมากกว่าข้าวขาวเล็กน้อย โดยประมาณ:
-
ข้าว 1 ส่วน : น้ำ 2.5 - 3 ส่วน (เช่น ข้าว 1 ถ้วยตวง ใช้น้ำ 2.5 ถึง 3 ถ้วยตวง)
ขั้นตอนที่ 3: การหุงและพักข้าว
-
กดหุง: ใส่ข้าวที่แช่น้ำแล้วลงในหม้อหุงข้าว พร้อมน้ำในอัตราส่วนที่เหมาะสม แล้วกดหุงตามปกติ
-
พักข้าว (สำคัญกว่า): เมื่อหม้อหุงข้าวตัดไฟแล้ว ห้ามเปิดฝาทันที! ให้ปล่อยทิ้งไว้ในหม้อประมาณ 15 - 20 นาที (หรือจนกว่าข้าวจะนุ่ม) ไอน้ำที่เหลืออยู่จะช่วยอบข้าวให้สุกทั่วถึงและนุ่มฟูมากขึ้น
-
คนข้าว: เมื่อครบเวลาแล้ว ค่อยใช้ทัพพีคนข้าวเบา ๆ ให้ไอน้ำระเหยออก ก็จะได้ข้าวกล้องมะลิแดงที่หอม นุ่ม อร่อย เหมือนข้าวหอมมะลิเลยทีเดียว
ลองนำวิธีนี้ไปใช้ดูนะครับ แล้วคุณจะพบว่า "ข้าวกล้องมะลิแดง" คืออาหารหลักเพื่อสุขภาพที่คุณตามหามานานอย่างแท้จริง
ข้าวกล้องมะลิแดงคืออะไร, วิธีหุงข้าวกล้องมะลิแดง, ประโยชน์ข้าวกล้องมะลิแดง, สรรพคุณข้าวกล้อง, ข้าวกล้องหุงอร่อย, ข้าวเพื่อสุขภาพ
ธ.กสิกรไทย
▲
▼
รายการสั่งซื้อของฉัน
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
ภิญธัญญะ
ภิญธัญญะ – ข้าวเพื่อสุขภาพ คัดสรรด้วยหัวใจ เพื่อทุกมื้อที่ดีที่สุด ในทุกมื้ออาหาร ความสุขของคนที่เรารักเริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆ อย่าง “ข้าว” เพราะข้าวไม่ใช่แค่อาหารหลัก แต่คือพลังงานและสารอาหารที่ส่งต่อความรักและความใส่ใจจากผู้ปลูกถึงผู้บริโภค ข้าวสุข จึงถือกำเนิดขึ้นจากแนวคิดเดียวกับแม่ที่ตั้งใจเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้ลูก เราคัดสรรข้าวคุณภาพสูงจากแหล่งเพาะปลูกที่ดีที่สุด เพื่อให้ทุกเมล็ดข้าวที่คุณได้รับเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม ทำไมต้องเลือกภิญธัญญะ? ข้าวเพื่อสุขภาพแท้จริง – เราคัดเลือกเฉพาะข้าวที่ปลูกด้วยวิถีธรรมชาติ ปลอดสารเคมี และอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย คุณภาพระดับพรีเมียม – ทุกเมล็ดข้าวผ่านการคัดสรรและตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด เพื่อให้มั่นใจว่าคุณจะได้รับข้าวที่ดีที่สุด สดใหม่จากแหล่งเพาะปลูก – เราจัดเก็บและบรรจุข้าวอย่างพิถีพิถัน เพื่อรักษาความสดใหม่และคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ยาวนาน รสชาติอร่อย หอม นุ่ม – ไม่ว่าคุณจะหุงข้าวขาว ข้าวกล้อง หรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ ก็มั่นใจได้ว่าข้าวสุขจะให้รสชาติที่เป็นธรรมชาติ อร่อยกลมกล่อมทุกคำ ภิญธัญญะมีข้าวอะไรบ้าง? ข้าวขาว กข 43 – หอม นุ่ม น้ำตาลต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล ข้าวกล้องหอมนิล – บำรุงสมอง บำรุงสายตา บำรุงเส้นผม ลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด ข้าวไรซ์เบอร์รี่ เกรด เอ – ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน ความดัน โรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยสร้างคอลลาเจน ข้าวสังข์หยด พัทลุง – ป้องกันโรคเหน็บชาและอัมพฤกษ์ ลดการตีบตันของหลอดเลือด ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี มีฤทธิ์ในการลดความเครียด ข้าวกล้องหอมมะลิ – ป้องกันโรคเหน็บชา โรคปากนกกระจอก ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ข้าวกล้องห้ากษัตริย์ – ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยด ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวทับทิมชุมแพ ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวกล้องหอมมะลิแดง ข้าวญี่ปุ่น เขาค้อ – ข้าวมีเอกลักษณ์ หอมอร่อยเฉพาะตัว ข้าวทับทิมชุมแพ – ลดระดับคลอเรสเตอรอล ช่วยให้เม็ดเลือดไม่จับตัวเป็นก้อนจนอุดตัน ข้าวกล้องสามกษัตริย์ – ประกอบด้วย ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวกล้องมะลิแดง ข้าวลืมผัว "เขาค้อ" – บำรุงร่างกาย บำรุงเลือด คุณค่าทางอาหารสูง ข้าวกล้องหอมมะลิแดง – เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ลดการเกิดโรคมะเร็ง ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ โรคความจำเสื่อม โรคไขข้ออักเสบ ภิญธัญญะ – เพราะเราห่วงใยคุณเหมือนคนในครอบครัว เรามุ่งมั่นที่จะส่งต่อความสุขผ่านข้าวเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด เพราะเราเชื่อว่าทุกมื้ออาหารคือการแสดงความรักและความใส่ใจ ข้าวสุข จึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคนที่คุณรัก มาร่วมสัมผัสรสชาติของข้าวคุณภาพที่ปลูกด้วยความรักและความตั้งใจไปพร้อมกับเรา เลือก ภิญธัญญะ – ข้าวเพื่อสุขภาพ ที่ดีที่สุดสำหรับคุณและครอบครัว
เบอร์โทร : 0612941695
อีเมล : famoui20@gmail.com
อีเมล : famoui20@gmail.com
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
ค้นหาสินค้าในร้านนี้
ค้นหาสินค้า
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้
↑
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
MEMBER
สินค้าในตะกร้า ({{total_num}} รายการ)
ขออภัย ขณะนี้ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า
ราคาสินค้าทั้งหมด
฿ {{price_format(total_price)}}
- ฿ {{price_format(discount.price)}}
ราคาสินค้าทั้งหมด
{{total_quantity}} ชิ้น
฿ {{price_format(after_product_price)}}
ราคาไม่รวมค่าจัดส่ง
➜ เลือกซื้อสินค้าเพิ่ม